Практика за рубежом как элемент самостоятельной работы студентов

Студент 3 курса кафедры "Продовольственная безопасность" Ахметов Дамир проходит производственную практику на крупном предприятии "Bio Bochröder" в городе Düren (Германия). Предприятие "Bio-Bochröder" - это многофункциональная ферма площадью 200 га, где выращивают сельскохозяйственные культуры, овощи и занимаются животноводством и переработкой продуктов. На 135 га выращивают многие виды зерновых культур, картофель, тыкву Хоккайдо, сахарную свеклу для производства сиропа, лук, морковь, полевые корма, фрукты  и грецкие орехи. Занимаются животноводством, разводят коров, кур-несушек, а также содержат свиней на откорме, при этом особое внимание уделяется переработке  и производству натуральной экологически чистой продукции. На сегодняшний день предприятие производит большое количество  выпускаемой продукции, ежедневно выпекают свежий хлеб и пирожные, производят колбасы, полуфабрикаты, молочные продукты, био яйца.

В процессе практики студент осваивает технологии производства био яиц, занимается маркировкой и  упаковкой яиц, также изучает все технологические процессы органического  производства.